Who doesn't love brownies? Honestly? I have actually never been to impressed of the brownies I have tried over the years but I thought I'd try this recipe I found here. But to suit us and our family I changed it around a bit.
And It's actually pure luck I even have photos of these brownies. Ella-the dog, found them on the kitchen counter, after I took these, and snatched all but 1 piece out of the 8 I made. Gotta love her though, she is a lot of things but she ain't stupid, she will find food, where ever it is and where ever you've tried to hide it.
In this recipe there is almond butter and if you're like me you'll make your own, otherwise you buy a jar at the supermarket. If you deicide to make your own, you just throw almonds in the food processor and let it run for at least 20 minutes. Yep, thats right, twenty minutes. Thats how long it takes for the almonds to let go of the fat and the butter actually forms. You can help them along by pouring some macadamia oil in there, the time in the processor will be considerable shorter.
You'll need:
1 cup almond butter
2 eggs
50 mls macadamia oil
50 mls cocoa
50 mls natvia
1/2 tsp baking powder
a pinch vanilla powder
sea salt
Mix everything, make sure there are no lumps, and pour in a silicone baking dish, sprinkle some sea salt on top, bake for 25 minutes in 175 degrees celsius, you want it to be runny and gooey in the middle.
Mums! Choklad är aldrig fel och dessa ser galet goda ut! Ha en trevlig dag!
ReplyDeleteOj hoppas hon är ok, är inte choklad väldigt giftigt för hundar?
ReplyDeleteOj, oj, oj, vilka goda! Jag sparar receptet direkt! den här kakan passar ju mig klockrent! Tack tack för ett underbart recept!
ReplyDeleteJa, jag undrar också...gick det bra med vovven efter choklad?
Kram
Jodå, det gick bra med Ella. Ont krut förgås inte så lätt men jag var lite bekymrad.
ReplyDeleteMen med tanke på vad hon satt i sig genom åren (hon är 11 år) så är det allt lite märkligt att fortfarande mår bra ;) Faktiskt enda gången hon blivit sjuk (förutom risig i magen) var när hon hon åt mindre än 100 gr macadamianötter. De är giftiga och går på nervsystemet, hon kunde inte resa sig och knappt stå på ett par dagar. En mindre hund hade inte klarat sig... Det var riktigt otäckt.
Hvilken lækker kage. Den må jeg prøve... men hvad er natvia?
ReplyDeleteTack for du kiggede ind :D Skal prøve dit råd med keso'en ;)
Kram
Natvia är en blandning av stevia och erythtriol som finns här i Australien.
DeleteKeso är ju inte livsviktigt, men just till ris á la Malta är det gott.